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Fisole oder Buschbohne

Die Fisole zählt zu den Stickstoffsammlern. Knöllchenbakterien auf ihren Wurzeln verwandeln den Luftstickstoff in eine pflanzenverfügbare Düngerform. Deshalb die Wurzeln nach der Ernte im Boden belassen!

Fisolen

Die Fisole – vielseitiges Gemüse

Im 16. Jhdt. kam die Bohne über spanische und portugiesische Klöster nach Europa. Bei den Gartenbohnen unterscheidet man botanisch zwischen der niedrigen Buschbohne und den sich windenden Stangen- oder Kletterbohnen.

Fisolen – Rezeptidee

Wegen ihrer vielseitigen Verwendbarkeit und ihrem feinen Geschmack sind Fisolen ein überaus beliebtes Sommergemüse. Sie lassen sich hervorragend zu Suppen, Vor- und Hauptspeisen bis hin zu köstlichen Salaten verarbeiten.