Natur im Garten international die umweltberatung
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BIO-GARTENDOKTOR
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Natur im GARTEN-AKADEMIE
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Kofinanziert vom Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung (EFRE) der Europäischen Union.

Wermut

Wermut (Artemisia absinthium)

Der Wermut ist in Asien, Mittel- und Südeuropa heimisch und wird schon seit Jahrtausenden genutzt. Griechen und Römer schätzten ihn genauso, wie die mittelalterlichen Heilkundigen und die modernen Likörproduzenten.

Blühender Wermut

Wermut in der Küche

Durch eine Beigabe von Wermut wird die Bekömmlichkeit fetter Speisen verbessert. Da Wermut aber auch gewisse Giftstoffe enthält, sollte eine übermäßige Verwendung unterbleiben.