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Salate

Frühlingssalate

Nach den langen, kalten, dunklen Wintermonaten startet das Gartenjahr erst richtig mit der Ernte der ersten Frühlingssalate. Wer freut sich nicht auf das erste frische Grün aus dem eigenen Garten.

Frühlingssalat

Frühlingssalate – gartenfrische Vitamine

Die Urform des Kopfsalates, der Wilde Zaunlattich, zählte in der altgriechischen Mythologie zu den Götterspeisen. Heute ist der Kopfsalat bei uns die meistverzehrte Salatart überhaupt.

Frühlingssalat – Rezeptidee

Frühlingssalate sind nicht nur echte Vitaminbomben, sie zaubern auch bunte Farbtupfer auf den Tisch. Ein paar Blüten zur Dekoration lassen ihn zum echten Augenschmaus werden.

Herbstsalate

Auch Im Herbst bieten die verschiedensten Salatarten eine Bunte Auswahl für jeden Geschmack. Einige Sorten wie Endivie oder Zuckerhut können auch gelagert werden und bereichern so die kalte Jahreszeit.

Herbstsalat – Rezeptidee

Herbstsalate bringen mit ihrem zartbitteren Geschmack Abwechslung auf den Tisch. Sie bieten nicht nur einen figurbewussten Imbiss, sondern erfrischen mit ihren Inhaltsstoffen auch Geist und Körper.