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BIO-GARTENDOKTOR
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Kofinanziert vom Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung (EFRE) der Europäischen Union.

Bärlauch (Allium ursinum)

Bärlauch, auch Wald- oder Almknoblauch genannt, kommt wild in ganz Europa und Nordasien vor. Diese Waldpflanze zählt zu den ältesten verwendeten Wildkräutern überhaupt.

Bärlauch in der Küche

Bärlauch ist speziell wegen seines knoblauchartigen Aromas bekannt. So ist er auch in der Lage, besondere Würze in die Frühlingsküche zu bringen.