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Eberraute

Eberraute (Artemisia abrotanum)

Die Eberraute stammt aus Südeuropa und Vorderasien. Sie kam im 10. Jahrhundert in die mitteleuropäischen Kloster- und Bauerngärten. Heute ist sie eine Kräuterrarität.

Eberraute in der Küche

Extrakte dieser Pflanze sind gelegentlich Bestandteil magenstärkender Mittel, in der italienischen Küche sollen damit sogar Kuchen gewürzt werden